
فرمت فایل: .doc (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحه : 91 صفحه متن نمونه : 2 مقدمه انسان از هزاران سال قبل با قارچ آشنا بوده و از آن بعنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچ که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می کنند، به علت بالا بودن پروتئین بعنوان پروتئین جنگل معروف شده اند. زمینهایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچ ها می باشند. استفاده از قارچ ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا ...